Новий дієтичний тренд під назвою fibermaxxing (свідоме збільшення кількості клітковини в раціоні) підкорює Норвегію. Особливо популярним він став серед молоді завдяки соцмережам.

Про це повідомляє Інформаційне бюро з фруктів і овочів.

Згідно з новим опитуванням компанії Respons Analyse (травень 2026 року), про цю тенденцію вже чули 38% норвежців, а серед людей віком до 35 років цей показник сягає 58%. При цьому ті, хто знає про тренд, удвічі більше турбуються про наявність клітковини у своїх тарілках, ніж ті, хто про нього нічого не чув.

Позитивний тренд за останні роки

Експерти з харчування приємно здивовані. Зазвичай дієтичні поради із соцмереж викликають у лікарів занепокоєння, але fibermaxxing став винятком.

 – Роками ми говорили, що норвежці їдять занадто мало клітковини. Більшість чемно кивали й продовжували жити своїм життям. Тепер відбувається щось інше,  – зазначає Іселін Бугстран Саген (Iselin Bogstrand Sagen), старша радниця з питань харчування Інформаційного бюро з фруктів та овочів.

За даними Норвезького управління охорони здоров'я, хоча споживання клітковини в країні поступово зростало протягом останніх десятиліть, воно все одно залишається нижчим за рекомендовану норму. Експерти підтримують новий тренд, але за однієї умови: клітковину слід отримувати зі справжньої їжі (овочів, фруктів, цільнозернових продуктів), а не з хімічних добавок чи порошків.

Де шукати клітковину та скільки її їсти?

Багато хто асоціює клітковину лише з висівками та хрусткими хлібцями. Проте фрукти та овочі – не менш важливе її джерело.

Наразі в Норвегії спостерігається певний недобір норми та навіть гендерний розрив у харчуванні. 70% жінок турбуються про клітковину в раціоні та з'їдають в середньому 3,6 порції фруктів і овочів на день. Натомість лише 50% чоловіків зважають на цей елемент, з'їдаючи в середньому 3 порції на день.

Хоча фахівці радять споживати щонайменше 5, а ще краще – 8 порцій фруктів та овочів щодня.

Як збільшити клітковину в раціоні?

Щоб долучитися до корисного тренду без жорстких дієт, експерти пропонують правило «жмені» та кілька простих лайфхаків.

Додавайте зелень до кожного прийому їжі. Жменя ягід у ранкову вівсянку, шматочки перцю чи томату на бутерброд, банан як додаток – це найпростіший спосіб збільшити порції.

Зробіть перекуси «зеленими»ю Замість печива чи батончиків обирайте яблуко, моркву або жменю полуниці. Це найлегший стимулятор травлення за день.

Змінюйте звичні страви. Наприклад, додайте у м'ясний соус дрібно нарізану моркву та селеру. Смак стане багатшим, а страва – кориснішою.

Спробуйте капустяний лайфхак. Дрібно наріжте свіжу капусту, злегка посоліть і залиште на кілька хвилин. Така проста хрустка закуска – ідеальна порція клітковини.

Вечірня тарілка перекусів. Завершуйте день не важкою вечерею, а тарілкою з ягодами, нарізаними овочами або цільнозерновими хлібцями.